Photo de Salade de lentilles croquantes à l’orientale prise par WW

Salade de lentilles croquantes à l’orientale

1
Point(s)
Durée totale
25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Le mélange parfait Cette salade croquante est délicieuse avec du halloumi cuit. Ajouter 200 g de halloumi en tranches et le faire cuire des deux côtés sans matière grasse à la poêle. La fourchette de PersonalPoints™ passe alors à 8-9.

Ingrédients

Lentilles vertes/brunes, conserve

265 g

Concombre

1 pièce(s), grand

Tomates cerise

500 g

Oignon

1 pièce(s), grand

Persil

2 CS, haché

Menthe

2 CS

Huile d'olive

2 cc

Jus de citron

2 CS

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180 °C). Rincer et égoutter les lentilles. Étaler les lentilles sur une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire au four à mi-hauteur pendant env. 10 minutes.
  2. Laver le concombre et le couper en petits dés. Laver les tomates et les couper en deux. Peler l’oignon et le couper en petits dés. Mélanger le concombre, les tomates, l’oignon, le persil, la menthe, l’huile et le jus de citron. Incorporer les lentilles. Saler et poivrer. Servir la salade.