Linsensalat mit Zucchini und Feta

Salade de lentilles aux courgettes et à la feta

3
Points®
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
2

Ingrédients

Courgette

1 pièce(s), grand

Huile d'olive

2 cc

Lentilles vertes/brunes, conserve

300 g

Tomates cerise

5 pièce(s)

Menthe

3 tige(s)

Féta, allégée

50 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (gaz : th. 3, chaleur tournante : 180 °C). Laver la courgette. La couper en gros morceaux et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Arroser d’huile. Cuire les morceaux de courgette à mi-hauteur du four env. 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Laisser refroidir les morceaux de courgette env. 10 minutes.
  2. Égoutter les lentilles. Laver les tomates, les couper en deux. Les mélanger aux lentilles et aux morceaux de courgette. Laver la menthe. La secouer pour l’égoutter. L’effeuiller puis la mélanger à la salade de lentilles. Émietter la feta. Saler et poivrer la salade de lentilles, puis la servir garnie de feta.