Photo de Salade de lentilles aux champignons prise par WW

Salade de lentilles aux champignons

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
2

Ingrédients

Champignons de Paris, frais

500 g

Lentilles (conserve)

200 g

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre balsamique

1 CS, foncé

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Pignons

2 cc

Roquette

1 poignée(s)

Féta, allégée

70 g, au lait de brebis

Pain baguette

2 tranche(s)

Instructions

  1. Essuyer et couper en quartiers les champignons. Rincer et bien égoutter les lentilles. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu vif et y faire sauter les champignons 7 à 8 minutes. Ajouter les lentilles. Réchauffer brièvement. Déglacer avec le vinaigre. Saler et poivrer. Laisser légèrement refroidir.
  2. Faire griller les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse à feu moyen 2 à 3 minutes. Laver et essorer la roquette.
  3. Emietter la feta. Mélanger la feta, la roquette, les pignons de pin et la poêlée lentilles/champignons. Saler et poivrer. Servir la salade de lentilles aux champignons avec le pain.