Salade de feuilles de chêne aux myrtilles et à la mozzarella
7
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 7 min • Cuisson: 3 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), petit
Huile d'olive
1 cc
Jambon en dés, maigre
75 g
Bouillon de légumes, préparé
100 ml, (1/2 cc de poudre)
Vinaigre de vin
3 CS, vinaigre de vin rouge
Moutarde, classique
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Myrtilles fraîches/surgelées
200 g
Feuilles de chêne
1 tête(s)
Mozzarella allégée
1 boule(s)
Graines de tournesol
2 cc
Instructions
1
Peler et couper en petits dés l'oignon. Pour la sauce à salade, faire chauffer l'huile dans une poêle à feu vif et y saisir l'oignon et les dés de jambon env. 2 minutes. Déglacer avec le bouillon. Ajouter le vinaigre et la moutarde. Saler et poivrer. Laisser mijoter env. 3 minutes et laisser refroidir env. 5 minutes.
2
Laver et essuyer les myrtilles. Laver, essorer et couper en morceaux la salade. Essuyer et couper en morceaux la mozzarella. Faire griller les graines de tournesol dans une poêle sans matière grasse à feu moyen. Mélanger la salade, la sauce et les myrtilles. Dresser la mozzarella sur le tout. Garnir la salade de graines de tournesol et servir.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.