Salade de farfalles aux champignons et à la féta
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Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pâtes, sèches
50 g, farfalles
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Champignons de Paris, frais
200 g
Oignon
1 pièce(s), petit
Ail
1 gousse(s)
Jambon de Serrano
1 tranche(s)
Féta, allégée
30 g
Rampon/doucette
1 poignée(s)
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre balsamique
2 CS, foncé
Miel
1 cc
Ciboulette
1 cc, haché
Moutarde, classique
1 cc
Instructions
1
Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Jeter l’eau de cuisson des pâtes. Rincer les pâtes à l’eau froide. Essuyer et couper en quatre les champignons. Peler et couper en dés l’oignon. Presser l’ail. Couper le jambon en lanières et émietter la féta. Laver et essorer le rampon.
2
Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen/vif. Y faire sauter les champignons, l’oignon et l’ail env. 5 minutes. Saler et poivrer. Laisser refroidir env. 5 minutes. Pour la sauce, mélanger le vinaigre, le miel, la ciboulette, la moutarde, le sel et le poivre.
3
Mélanger les pâtes, les champignons, la sauce, le jambon et le rampon. Saler et poivrer. Garnir la préparation de féta. Servir.
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