Salade de crevettes à la mangue
1
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Mangue
1 pièce(s), petit
Tomates cerise
150 g
Concombre
½ pièce(s), grand
Oignons de printemps
2 pièce(s)
Roquette
120 g
Crevettes, décortiquées
400 g
Sauce soja
4 CS
Ail
1 gousse(s)
Jus de citron vert/lime
2 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Flocons de piment
1 pointe(s) de couteau
Instructions
1
Peler, dénoyauter et couper la mangue en dés. Laver les tomates et les couper en deux. Laver le concombre et le couper en tranches. Laver les oignons de printemps et les couper en rondelles et en biais. Laver la roquette et l’essorer.
2
Faire chauffer une poêle à feu moyen. Rincer et sécher les crevettes. Les faire revenir env. 3 minutes dans la sauce soja. Ajouter les oignons de printemps. Presser l’ail. Faire cuire le tout env. 2 minutes. Arroser de jus de citron vert. Saler, poivrer et ajouter le piment. Mélanger les crevettes, la mangue et les légumes. Servir.
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