Photo de Salade de chou pointu à la mangue prise par WW

Salade de chou pointu à la mangue

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
10 m
Temps de prép.
10 m
Part(s)
1

Ingrédients

Chou pointu

200 g

Sel iodé

½ cc

Mangue

1 pièce(s), petit

Noisettes

1 cc, haché

Sirop d'érable

1 cc

Moutarde, classique

1 cc

Huile de colza

1 cc

Vinaigre balsamique

1 CS

Cresson

1 cc

Instructions

  1. Nettoyer le chou pointu, enlever la tige dure et le couper finement. Mélanger avec 1/2 cuillère à café de sel et travailler un peu. Couper la mangue en dés. Rôtir les noisettes dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dégraissées.
  2. Pour la vinaigrette, mélanger au fouet le sirop d'érable, la moutarde, l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre, puis ajouter au chou.
  3. Incorporer avec précaution les cubes de mangue et les noisettes. Garnir de cresson.