Salade de chou à la pomme
5
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 5 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Chou blanc
½ tête(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Pomme
1 pièce(s), petit, acidulée (par ex. Cox Orange)
Vinaigre de pomme
3 CS
THOMY Moutarde à l'ancienne
1 cc
Cerfeuil
1 CS, haché
Bouillon de légumes, préparé
3 CS, vegan (1/4 cc de poudre)
Huile d'olive
2 cc
Carvi
½ cc, moulu
Noisettes
40 g
Instructions
1
Laver et couper en quatre le chou. Retirer le tronc. Couper le chou en fines lanières. Blanchir le chou dans de l'eau salée 1 à 2 minutes. Rincer le chou à l'eau froide et le laisser égoutter. Laver, couper en quatre et épépiner la pomme. La couper en bâtonnets.
2
Pour la sauce, mélanger le vinaigre, la moutarde, le cerfeuil, le bouillon, l'huile, le sel et le poivre. Mélanger les lanières de chou, les bâtonnets de pomme et la sauce. Assaisonner avec le carvi. Saler et poivrer.
3
Faire griller les noisettes dans une poêle à feu moyen sans matière grasse 2 à 3 minutes et les hacher grossièrement. Saupoudrer la salade de noisettes hachées. Servir.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.