Salade de boulghour au thon et haricots verts

Name: Salade de boulghour au thon et haricots verts
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150 g Boulgour, sec; 1 pincée(s) Sel; 500 g Haricots verts, frais vert; 2 bocal /conserve, égoutté Thon au naturel (conserve); 1 pièce(s) Citron vert non traité; 2 CS Tahin (purée de sésame)/Tahini; 1 cc Miel; 2 CS Eau; 1 pincée(s) Poivre; 1 CS, haché Persil haché

Point(s)

Durée totale

20 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Ingrédients

Boulgour, sec

150 g

Sel

1 pincée(s)

Haricots verts, frais

500 g, vert

Thon au naturel (conserve)

2 bocal /conserve, égoutté

Citron vert

1 pièce(s), non traité

Tahin (purée de sésame)/Tahini

2 CS

Miel

1 cc

Eau

2 CS

Poivre

1 pincée(s)

Persil

1 CS, haché, haché

Instructions

Cuire le boulghour dans l’eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Laisser refroidir. Laver les haricots. Les faire blanchir dans l’eau salée pendant env. 10 minutes. Égoutter le thon. Égoutter les haricots, les rincer et les incorporer au boulghour, ainsi que le thon.
Pour la vinaigrette, râper le zeste et presser le citron vert. Mélanger le Tahin, le zeste et le jus du citron vert, le miel et l’eau. Saler et poivrer. Arroser la salade de boulghour avec la vinaigrette. Servir garnie de persil, selon le goût.

Salade de boulghour au thon et haricots verts

Ingrédients

Instructions

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