Roulades de roastbeef à la crème au raifort
4
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 0 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Concombre
1 pièce(s), grand
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Séré maigre nature, max. 0,5% MG
120 g
Raifort
1 cc
Airelles rouges (conserve)
1 cc
Roastbeef, nature
8 tranche(s)
Demi-crème, 25% MG
1 CS
Vinaigre de vin
1 cc, blanc
Moutarde, classique
1 cc
Aneth
1 cc, haché
Pain de seigle complet
2 tranche(s)
Instructions
1
Laver et râper grossièrement en lamelles le concombre. Saler et laisser reposer env. 10 minutes. Jeter le liquide superflu. Mélanger le séré, le raifort et les airelles. Saler et poivrer.
2
Badigeonner les tranches de roastbeef de crème. Les enrouler et les fixer au moyen de cure-dents. Mélanger les lamelles de concombre, la demi-crème, le vinaigre, la moutarde et l'aneth. Saler et poivrer. Servir les roulades de roastbeef avec la salade de concombre et le pain.
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