Roulades de concombre et guacamole

Name: Roulades de concombre et guacamole
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 70 g Avocat; 100 g Séré maigre nature, max. 0,5% MG; 0.5 cc Herbes italiennes; 1 cc Jus de citron vert/lime; 1 pointe(s) de couteau Chili en poudre; 1 cc, haché Coriandre; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre; 1 pièce(s), petit Concombre

Points®

Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile

Ingrédients

Avocat

70 g

Séré maigre nature, max. 0,5% MG

100 g

Herbes italiennes

½ cc

Jus de citron vert/lime

1 cc

Chili en poudre

1 pointe(s) de couteau

Coriandre

1 cc, haché

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Concombre

1 pièce(s), petit

Instructions

Couper en deux et dénoyauter l'avocat. Détacher la chair. Mélanger le séré et les fines herbes. Réduire l'avocat, le séré aux fines herbes, le jus de citron vert et le chili en purée. Affiner avec la coriandre. Saler et poivrer généreusement.

Laver le concombre et le couper en fines lanières dans le sens de la longueur au moyen d'un économe. Badigeonner les lanières de concombre de crème et les enrouler. Servir.

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