Roastbeef tonnato aux graines de grenade
2
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
L'orange confère à la crème de thon une note fruitée de Noël.
Ingrédients
Orange
1 pièce(s), grand, non traité
Thon au naturel (conserve)
1 bocal /conserve, égoutté
Mayonnaise, extra light (90% de MG en moins)
150 g
Poivre
1 pincée(s)
Roquette
1 botte(s)
Grenade
¼ pièce(s)
Roastbeef, nature
400 g
Instructions
1
Laver l'orange à l'eau chaude. Râper finement le zeste, couper l'orange en deux et presser le jus. Égoutter le thon. Mélanger la mayonnaise, le jus d'orange et le thon et réduire en purée. Assaisonner avec du poivre. Trier la roquette, la laver et l'essorer. Retirer les graines de la grenade.
2
Dresser le roastbeef et la roquette sur un plat de service. Arroser de sauce, parsemer de zeste d'orange et de graines de grenade.
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