Photo de Riz au lait de coco et à la poire prise par WW

Riz au lait de coco et à la poire

9 - 10
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
40 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
6

Ingrédients

Lait de coco, allégé

400 ml

Eau

200 verre(s)

Sucre vanillé

10 g

Riz pour riz au lait, sec

150 g

Poires, fraîches

2 pièce(s), petit

Fécule de maïs (p. ex. Maïzena)

1 cc

Noix de coco râpée

3 cc

Instructions

  1. Faire chauffer le lait de coco dans une casserole à feu moyen. Ajouter le sucre vanillé. Incorporer le riz pour riz au lait. Laisser mijoter 25 à 30 minutes à feu doux avec le couvercle, en remuant de temps en temps.
  2. Laver les poires, les couper en quatre. Les épépiner et les couper en petits dés. Faire chauffer les poires avec 2 CS d’eau dans une casserole à feu moyen. Laisser mijoter 5 à 7 minutes. Diluer la fécule dans 1 CS d’eau. Ajouter le mélange aux poires et porter à ébullition.
  3. Faire griller la noix de coco râpée sans matière grasse à feu moyen dans une poêle pendant 2 à 3 minutes. Répartir le riz au lait de coco dans 6 verres (contenance : env. 200 ml). Placer les poires par-dessus et parsemer de noix de coco râpée. Servir le riz au lait de coco.