Risotto à la courge
5
Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 15 min • Cuisson: 45 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Huile d'olive
2 CS
Oignon
1 pièce(s), grand
Ail
2 gousse(s)
Riz complet, sec
180 g
Eau
560 ml
Thym
4 tige(s)
Courge
450 g
Sel
1 pincée(s)
Instructions
1
Verser l'huile dans une casserole moyenne et chauffer à feu moyen-vif. Faire revenir l'oignon et l'ail en remuant de temps en temps, environ 4 à 5 minutes. Ajouter le sel et le riz à la casserole et remuer pour mélanger.
2
Ajouter l'eau et les brins de thym, couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes.
3
Ajouter la courge sans mélanger. Couvrir et laisser cuire encore 20 minutes, puis remuer.
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