Risotto à la courge

Name: Risotto à la courge
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 CS Huile d'olive; 1 pièce(s), grand Oignon; 2 gousse(s) Ail; 180 g Riz complet, sec; 560 ml Eau; 4 tige(s) Thym; 450 g Courge; 1 pincée(s) Sel

Points®

Durée totale

1 h

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

45 m

Part(s)

Ingrédients

Huile d'olive

2 CS

Oignon

1 pièce(s), grand

Ail

2 gousse(s)

Riz complet, sec

180 g

Eau

560 ml

Thym

4 tige(s)

Courge

450 g

Sel

1 pincée(s)

Instructions

Verser l'huile dans une casserole moyenne et chauffer à feu moyen-vif. Faire revenir l'oignon et l'ail en remuant de temps en temps, environ 4 à 5 minutes. Ajouter le sel et le riz à la casserole et remuer pour mélanger.
Ajouter l'eau et les brins de thym, couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes.
Ajouter la courge sans mélanger. Couvrir et laisser cuire encore 20 minutes, puis remuer.

Risotto à la courge

Ingrédients

Instructions

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