Ravioli souabes aux tomates
10
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), petit
Carottes
200 g
Tomates cerise
100 g
Roquette
30 g
Ravioli souabes (produit frais)
125 g, aux légumes
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Huile d'olive
1 cc
Fécule de maïs (p. ex. Maïzena)
½ cc
Bouillon de légumes, préparé
150 ml, (1/2 cc de poudre)
Moutarde, classique
1 cc
Fromage frais nature, max. 5% MG absolue
1 CS
Instructions
1
Peler l’oignon et le couper en petits dés. Peler les carottes et les couper en tranches. Couper les tomates en deux. Couper la roquette en petits morceaux. Faire cuire les raviolis env. 10 minutes dans l’eau salée bouillante. Les égoutter, puis les couper en tranches d’env. 1 cm d’épaisseur.
2
Faire chauffer l’huile dans une poêle. Y faire cuire les oignons et les carottes en remuant régulièrement pendant 4 minutes. Incorporer les tomates et poursuivre la cuisson pendant 1 minute. Mélanger la fécule et le bouillon ainsi que la moutarde jusqu’à obtenir une préparation lisse. Verser dans la poêle et porter à ébullition en remuant. Incorporer le fromage frais. Saler et poivrer.
3
Ajouter les raviolis et la moitié de la roquette dans la poêle. Mélanger. Servir la poêlée de raviolis parsemée du reste de roquette.
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