Ravioli souabes au poivron et dip au gorgonzola aux herbes
10
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Poivron
2 pièce(s)
Poireau
1 branche(s), petit
Gorgonzola
25 g
Eau minérale gazeuse
2 CS
Séré maigre nature, max. 0,5% MG
100 g
Cresson
½ emballage(s)
Basilic, frais
2 CS, haché
Thym
2 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Huile d'olive
2 cc
Muscade
1 pointe(s) de couteau
Ravioli souabes (produit frais)
4 pièce(s), végé
Bouillon de légumes, préparé
100 ml
Instructions
1
Laver les poivrons, les épépiner et les couper en lanières. Laver le poireau et le couper en rondelles. Pour la sauce, écraser le gorgonzola avec une fourchette et le mélanger avec l'eau et le fromage blanc. Couper le cresson et l'ajouter au séré avec le basilic et 1 CS de thym. Assaisonner le dip au gorgonzola et aux herbes avec du sel et du poivre.
2
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé, y faire revenir les poivrons avec le poireau pendant environ 5 minutes et assaisonner avec du sel, du poivre et de la noix de muscade. Ajouter les raviolis, faire revenir pendant env. 5 minutes, affiner avec le reste du thym, mouiller avec le bouillon et laisser mijoter pendant env. 3 minutes. Servir les raviolis avec les poivrons et la dip au gorgonzola aux herbes.
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