Ragoût de pois chiches au poulet à l’orientale
1
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 25 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Brocoli
1 pièce(s)
Poulet, poitrine, crue
250 g
Pois chiches (conserve)
265 g
Tomates, fraîches
600 g
Oignon doux
1 pièce(s), taille moyenne
Ail
2 gousse(s)
Huile d'olive
2 cc
Gingembre
1 pièce(s)
Ras-el-hanout
2 cc
Concentré de tomate
2 CS
Bouillon de légumes, préparé
600 ml
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Jus de citron
1 CS
Instructions
1
Laver le brocoli et le séparer en rosettes. Tapoter les filets de poitrine de poulet avec du papier absorbant pour les sécher et les couper en lanières. Rincer et égoutter les pois chiches. Laver et couper les tomates en dés. Peler l’oignon et le couper en petits dés, ainsi que l’ail. Faire chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen. Y faire revenir l’oignon et l’ail env. 3 minutes. Peler et râper le gingembre. Cuire le tout env. 2 minutes.
2
Ajouter le Ras el-Hanout et le concentré de tomate. Déglacer avec le bouillon. Ajouter le brocoli, le filet de poitrine de poulet, les pois chiches et les tomates. Cuire env. 20 minutes avec le couvercle. Saler, poivrer et relever avec le jus de citron. Servir.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.