Photo de Ragoût de gyros à la feta prise par WW

Ragoût de gyros à la feta

7
Point(s)
Durée totale
40 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
2

Ingrédients

Viande de porc, maigre

300 g

Champignons de Paris, frais

250 g

Poivron

1 pièce(s)

Oignon

1 pièce(s), petit

Tomates, fraîches

2 pièce(s)

Huile de colza

1 cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Paprika, en poudre

1 cc

Origan

2 cc

Thym

½ cc

Concentré de tomate

2 cc

Bouillon de légumes, préparé

300 ml

Fromage frais nature, max. 5% MG absolue

50 g

Féta, allégée

60 g

Instructions

  1. Tapoter le filet de porc avec du papier absorbant pour le sécher puis le couper en tranches. Frotter les champignons pour les sécher et les couper en tranches. Laver le poivron. L’épépiner et le couper en dés. Peler l’oignon, laver les tomates et couper le tout en deux.
  2. Placer les oignons et les tomates dans le bol. Hacher 3 s / vitesse 5. Ramener vers le fond à l’aide de la spatule. Ajouter l’huile et le filet de porc. Faire revenir 5 min / 120 °C / sens inverse / vitesse 1. Saler, poivrer, ajouter le paprika. Relever avec 1 cc d’origan et le thym.
  3. Ajouter le concentré de tomate, les champignons et le poivron. Faire revenir le tout 3 min / 120 °C / sens inverse / vitesse 1. Ajouter le bouillon. Cuire 10 min / 100 °C / sens inverse / vitesse 1. Incorporer le fromage frais à l’aide de la spatule dans le ragoût. Émietter la feta par-dessus et parsemer du reste d’origan.

Notes

Le mélange parfait Avec le ragoût, sers le pain en p. 190.