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Fünf-Käse-Spinat-Quiche ohne Boden

Quiche aux épinards et 5 fromages

6
Points®
Durée totale
1 h 20 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
45 m
Part(s)
6

Ingrédients

Épinards

500 g, épinards en feuilles (surgelés)

Oignon

1 pièce(s), taille moyenne

Huile d'olive

1 cc

Gorgonzola

30 g

Oeuf de poule

5 pièce(s), moyen

Lait écrémé, 0.3% MG

60 ml

Moutarde, classique

1 cc

Origan

1 cc, seché

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Fromage frais nature, max. 5% MG absolue

250 g

Cheddar/Chester, gras (50 % MG)

50 g, rapé

Fromage de chèvre frais (max. 13,5% MG)

60 g

Beurre demi-gras, max. 40% MG

1 cc

Parmesan/Grana Padano

2 CS, râpé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Laisser les épinards décongeler et les écraser pour exprimer le liquide. Peler l’oignon et le couper en dés. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Y faire revenir l’oignon pendant env. 5 minutes.
  2. Couper le gorgonzola en petits dés. Battre les œufs, le lait, la moutarde, l’origan, le sel et le poivre. Ajouter le fromage frais, le cheddar, le fromage de chèvre frais, le gorgonzola, l’oignon et les épinards. Mélanger.
  3. Beurrer un moule à quiche (Ø 25 cm) de beurre. Verser la pâte et parsemer de parmesan. Cuire la quiche env. 40 minutes au milieu du four. Laisser refroidir env. 20 minutes. Découper la quiche en 6 parts et servir.

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