Pumpkin bread
5
Points®
Temps total: 1 h 55 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 50 min • Portions: 16 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Potimarron
400 g, chair de potiron
Gingembre
1 pièce(s), (env. 2 cm)
Sucre de canne
100 g
Beurre demi-gras, max. 40% MG
80 g
Oeuf de poule
3 pièce(s), moyen
Sirop d'érable
2 CS
Farine blanche
250 g
Poudre à lever
½ sachet(s)
Cannelle
1 CS, poudre
Lait écrémé, 0.3% MG
1 cc
Sucre glace
3 CS
Instructions
1
Râper grossièrement la chair de courge. Peler et râper le gingembre. Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C).
2
Battre les oeufs, le beurre et le sucre en neige. Ajouter la courge, le gingembre, le sirop d‘érable, la farine, la poudre à lever et la cannelle. Bien mélanger le tout. Disposer la pâte dans un moule rectangulaire (longueur de 30 cm) chemisé de papier de cuisson, la lisser et la faire cuire au milieu du four env. 50 minutes. La laisser refroidir env. 30 minutes.
3
Pour le glaçage, mélanger le lait et le sucre glace. Badigeonner la préparation de glaçage. Servir.
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