Pâtes de petits pois et sauce tomate à la crème
8
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 20 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Haricots blancs (conserve)
150 g
Paprika, en poudre
1 cc, fumé
Thym
1 cc, séché
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Tomates séchées, sans huile
2 pièce(s)
Bouillon de légumes, préparé
50 ml, (1/4 cc de poudre)
Oignon
1 pièce(s), taille moyenne
Tomates, fraîches
300 g
Huile d'olive
1 cc
Tomates en purée (passata)
200 g
Pâtes à base de petits pois, sèches
160 g
Origan
1 cc, séché
Demi-crème, 15% MG
1 CS
Basilic, frais
1 CS, haché, haché
Instructions
1
Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Rincer les haricots, les égoutter et les mélanger au paprika et au thym. Saler et poivrer. Répartir les haricots sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faire griller au milieu du four pendant env. 20 minutes.
2
Faire tremper env. 10 minutes les tomates séchées dans le bouillon. Les égoutter et les hacher. Peler l’oignon, laver les tomates et couper le tout en petits dés. Faire chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen. Y faire revenir l’oignon, les tomates et les tomates séchées pendant env. 5 minutes. Arroser de tomates en purée. Saler, poivrer. Laisser mijoter 5 à 8 minutes.
3
Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Mixer la sauce tomate. Saler, poivrer et ajouter l’origan, la demi-crème et le basilic. Égoutter les pâtes. Mélanger les pâtes avec la sauce tomate. Servir parsemées de haricots croquants.
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