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Poulet Hasselback

Name: Poulet Hasselback
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 200 g Poulet, poitrine, crue; 1 pièce(s) Tomates, fraîches; 0.5 boule(s) Mozzarella allégée; 2 tige(s) Basilic, frais; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre; 1 cc Herbes italiennes; 1 cc Huile d'olive; 200 g Tomates cerise; 1 CS Sauce à salade balsamique

Points®

Durée totale

35 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

25 m

Part(s)

Ingrédients

Poulet, poitrine, crue

200 g

Tomates, fraîches

1 pièce(s)

Mozzarella allégée

½ boule(s)

Basilic, frais

2 tige(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Herbes italiennes

1 cc

Huile d'olive

1 cc

Tomates cerise

200 g

Sauce à salade balsamique

1 CS

Instructions

Préchauffer le four à 200° C (gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C).
Laver les filets de poulet, les égoutter et les entailler six fois en travers, sans découper. Placer la viande dans un plat à gratin. Couper la tomate et la mozzarella en 6 tranches fines. Remplir les fentes du poulet avec 1 tranche de mozzarella, 1 tranche de tomate et 1 feuille de basilic. Saler, poivrer et ajouter des herbes italiennes. Arroser d’huile. Cuire env. 25 minutes au four à mi-hauteur.
Couper les tomates cerises en deux. Hacher le reste de basilic. Mélanger le tout avec la vinaigrette. Servir la salade de tomates et le poulet.