Poulet Hasselback
6
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 25 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Poulet, poitrine, crue
200 g
Tomates, fraîches
1 pièce(s)
Mozzarella allégée
½ boule(s)
Basilic, frais
2 tige(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Herbes italiennes
1 cc
Huile d'olive
1 cc
Tomates cerise
200 g
Sauce à salade balsamique
1 CS
Instructions
1
Préchauffer le four à 200° C (gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C).
2
Laver les filets de poulet, les égoutter et les entailler six fois en travers, sans découper. Placer la viande dans un plat à gratin. Couper la tomate et la mozzarella en 6 tranches fines. Remplir les fentes du poulet avec 1 tranche de mozzarella, 1 tranche de tomate et 1 feuille de basilic. Saler, poivrer et ajouter des herbes italiennes. Arroser d’huile. Cuire env. 25 minutes au four à mi-hauteur.
3
Couper les tomates cerises en deux. Hacher le reste de basilic. Mélanger le tout avec la vinaigrette. Servir la salade de tomates et le poulet.
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