Poulet avec chimichurri

Instructions

1. Pour le chimichurri, laver la menthe avec le persil, la secouer pour la sécher et la réduire en purée avec l'ail, le vinaigre, 1 cs d'huile, le sel, les flocons de chili et l'eau.
2. Eponger le poulet, le badigeonner avec le reste de l'huile et l'assaisonner avec du sel, du poivre et du cumin. Griller le poulet sur la grille à chaleur directe pendant 4-5 minutes de chaque côté, arroser de chimichurri et servir.