Potée diabolo
6
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), petit, rouge
Piments
1 pièce(s), rouges
Poivron
1 pièce(s), petit, jaune
Huile d'olive
1 cc
Boeuf, coin/noix, cru
150 g, haché
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Pâtes, sèches
50 g, fusillis
Tomates en purée (passata)
200 g
Bouillon de légumes, préparé
150 ml, (1/2 cc de poudre)
Thym
1 cc, haché
Basilic, frais
1 cc, haché, haché
Instructions
1
Peler et couper en lanières l'oignon. Laver et couper en fines rondelles le piment. Laver, épépiner et couper en lanières le poivron.
2
Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu vif. Y saisir la viande hachée en évitant la formation de paquets. Saler et poivrer. Ajouter l'oignon et le piment. Faire brièvement sauter le tout. Ajouter le poivron et les fusillis. Déglacer avec la purée de tomates et le bouillon. Laisser mijoter le tout env. 15 minutes.
3
Affiner la potée avec le thym et le basilic. Saler et poivrer. Servir.
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