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Scharfer Peperoni-Hack-Eintopf mit Fusilli

Potée diabolo

9
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
1

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), petit, rouge

Piments

1 pièce(s), rouges

Poivron

1 pièce(s), petit, jaune

Huile d'olive

1 cc

Boeuf, coin/noix, cru

150 g, haché

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Pâtes, sèches

50 g, fusillis

Tomates en purée (passata)

200 g

Bouillon de légumes, préparé

150 ml, (1/2 cc de poudre)

Thym

1 cc, haché

Basilic, frais

1 cc, haché, haché

Instructions

  1. Peler et couper en lanières l'oignon. Laver et couper en fines rondelles le piment. Laver, épépiner et couper en lanières le poivron.
  2. Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu vif. Y saisir la viande hachée en évitant la formation de paquets. Saler et poivrer. Ajouter l'oignon et le piment. Faire brièvement sauter le tout. Ajouter le poivron et les fusillis. Déglacer avec la purée de tomates et le bouillon. Laisser mijoter le tout env. 15 minutes.
  3. Affiner la potée avec le thym et le basilic. Saler et poivrer. Servir.

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