Potée de carottes et de viande hachée

Instructions

1. Peler les carottes et les pommes de terre. Les couper en petits dés. Faire chauffer l’huile dans une casserole. Y faire cuire la viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit friable.
2. Ajouter les dés de carottes et de pommes de terre et faire revenir brièvement. Poivrer et saler. Arroser de bouillon de légumes. Laisser cuire à couvert env. 20 minutes en remuant de temps en temps.
3. Assaisonner la potée de carottes et de viande hachée et décorer de demi-crème acidulée et de persil.