Potée de nouilles et de haricots à la méditerranéenne
7
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 25 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), taille moyenne
Céleri-branche
400 g
Carottes
500 g
Ail
1 gousse(s)
Huile de colza
1 CS
Kritharaki/Bagos (pâte à la farine de blé dur), sèches
200 g, (ou de nouilles courtes)
Tomates concassées, pelées (conserve)
800 g
Bouillon de légumes, préparé
500 ml, (2 cc de poudre)
Origan
1 cc, haché
Sarriette
1 cc, hachée
Haricots blancs (conserve)
490 g, (poids égoutté)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Peler et couper en dés l’oignon, le céleri et les carottes. Presser l’ail. Faire chauffer l’huile dans une casserole et saisir l’oignon, le céleri, les carottes et l’ail entre 3 et 4 minutes. Ajouter les kritharaki. Déglacer avec les tomates concassées et le bouillon de légumes. Assaisonner avec l’origan et la sarriette. Faire cuire le tout env. 15 minutes.
2
Rincer et égoutter les haricots blancs. Les ajouter à la potée et faire brièvement chauffer le tout. Saler et poivrer.
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