Porridge aux amandes et canneberges
8
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 35 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Amandes
2 CS, effilées
Eau
500 ml
Sel
1 pincée(s)
Épeautre, sec (complet)
200 g
Canneberges séchées
60 g
Lait écrémé, 0.3% MG
60 ml
Cannelle
½ cc, poudre
Instructions
1
Faire griller les amandes effilées sans matière grasse à feu moyen dans une poêle pendant 2 à 3 minutes. Dans une casserole, porter l’eau salée à ébullition à feu vif. Ajouter l’épeautre et les canneberges. Laisser mijoter env. 30 minutes à feu doux et avec le couvercle en remuant régulièrement.
2
Incorporer le lait et la cannelle. Laisser gonfler le porridge avec le couvercle pendant env. 5 minutes. Répartir le porridge dans 4 bols. Parsemer d’amandes et servir.
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