Popcakes au pavot
5
Points®
Temps total: 1 h 35 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 25 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Citron
½ pièce(s), non traité
Oeuf de poule
2 pièce(s), moyen
Sucre de canne
40 g
Margarine végétale, demi-grasse (max. 40% de MG)
60 g
Farine blanche
110 g
Poudre à lever
1 cc
Graines de pavot
25 g
Fromage frais nature, max. 5% MG absolue
150 g
Chocolat blanc
50 g
Instructions
1
Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Râper le zeste de citron et presser les moitiés. Battre les œufs et le sucre pour former une mousse. Incorporer la margarine, le jus et le zeste de citron. Mélanger la farine, la poudre à lever et 20 g de pavot. Incorporer le tout à la préparation aux œufs.
2
Répartir la pâte dans un petit moule à manqué recouvert de papier cuisson (Ø 20 cm). Cuire au milieu du four env. 25 minutes. Laisser refroidir env. 30 minutes. Émietter et pétrir avec le fromage frais.
3
Former 12 boulettes de préparation et réserver au réfrigérateur env. 15 minutes. Hacher grossièrement le chocolat et le faire fondre au bain-marie. Enfoncer les boules sur des pics à popcakes. Garnir de chocolat. Parsemer du reste de pavot. Servir les popcakes.
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