Pomme de terre au four et saumon fumé
4
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 5 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Pourquoi pas customiser tes baked potatoes ? Que dirais-tu d'un peu de saumon avec un séré aux herbes ? Laisse libre cours à ta créativité et varie les toppings à ta guise !
Ingrédients
Pomme de terre au four (Baked Potato) nature
1 pièce(s), petit
Persil
¼ botte(s)
Oignon
1 pièce(s), petit
Séré maigre nature, max. 0,5% MG
100 g
Jus de citron
2 cc
Saumon fumé
1 tranche(s)
Rampon/doucette
50 g
Vinaigre balsamique
1 CS
Gelée
1 cc, raisinet
Airelles rouges (conserve)
1 cc
Huile de colza
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Cuire la pomme de terre selon les instructions du paquet.
2
Laver le persil, le secouer et le hacher grossièrement. Peler et couper l'oignon en gros dés. Pour le mélange d'herbes, réduire en purée le persil, la moitié de l'oignon en dés, le mélange d'herbes et le jus de citron, puis saler et poivrer.
3
Laver le rampon et la mélanger avec la vinaigrette composée de vinaigre, du reste de l'oignon coupé en dés, de la gelée, des airelles, du sel, du poivre et de l'huile.
4
Ouvrir la pomme de terre en chemise, la remplir de séré aux herbes et de saumon fumé et la servir avec la salade de rampon.
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