Photo de Pomme de terre au four avec oeuf prise par WW

Pomme de terre au four avec oeuf

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
1

Ingrédients

Eau

1000 ml

Vinaigre

1 CS

Oeuf de poule

1 pièce(s), moyen

Huile d'olive

1 cc

Tomates cerise

150 g

Ail

1 gousse(s)

Basilic, frais

2 cc, haché

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Pommes de terre

1 pièce(s), moyen, cuite

Parmesan/Grana Padano

1 CS, râpé

Instructions

  1. Faire bouillir 1 litre d'eau avec du vinaigre dans une petite casserole. Remuer vigoureusement avec une cuillère pour former un strudel. Battre l'œuf dans une tasse, ajouter lentement au strudel et pocher pendant 2 à 4 minutes. Retirer l'œuf, égoutter.
  2. Chauffer l'huile dans une poêle. Couper les tomates en deux, presser l'ail et les mettre dans la poêle, faire sauter pendant environ 3 minutes. Assaisonner avec 1 cuillère à café de basilic, du sel et du poivre.
  3. Couper la pomme de terre en deux, ajouter la sauce tomate et l'œuf et saupoudrer de parmesan et le reste du basilic.