Poêlée de volaille cajun
5
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Riz long grain, sec
160 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Oignon
1 pièce(s), petit
Poivron
3 pièce(s), vert, jaune et rouge
Dinde, poitrine/filet, cru
500 g
Huile d'olive
2 cc
Paprika, en poudre
1 cc
Chili en poudre
1 cc
Bouillon de légumes, préparé
150 ml, (1/2 cc de poudre)
Ananas, frais
½ pièce(s)
Coriandre
2 CS, haché
Instructions
1
Faire cuire le riz dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Peler l’oignon et le couper en petits dés. Laver les poivrons. Les épépiner et les couper en lanières. Tapoter les filets de poitrine de dinde avec du papier absorbant pour les sécher puis les couper en morceaux.
2
Faire chauffer l’huile dans une poêle creuse à feu moyen et y faire revenir les oignons env. 2 à 3 minutes. Ajouter la viande. Cuire le tout env. 5 minutes. Saler, poivrer et relever avec le paprika et 1/2 cc de flocons de piment.
3
Ajouter les poivrons. Déglacer avec du bouillon et laisser cuire env. 10 minutes. Peler l’ananas, le couper en deux, puis retirer le trognon et le couper en dés. Ajouter le riz et l’ananas aux légumes et cuire le tout env. 5 minutes. Saler la poêlée de volaille cajun et relever avec des flocons de piment. Servir garnie de coriandre.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.