Poêlée de pommes de terre à la viande fumée et à la choucroute

Name: Poêlée de pommes de terre à la viande fumée et à la choucroute
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 400 g Pommes de terre fermes; 200 g Carré de porc fumé, cru; 500 g Choucroute cuite; 1 cc Huile de colza; 2 pièce(s) Baies de genièvre; 1 feuille(s) Laurier; 1 pincée(s) Sel iodé; 1 pincée(s) Poivre; 1 cc Moutarde, classique

Valeur SmartPoints par portion

Durée totale

30 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

20 m

Part(s)

Ingrédients

Pommes de terre

400 g, fermes

Carré de porc fumé, cru

200 g

Choucroute

500 g, cuite

Huile de colza

1 cc

Baies de genièvre

2 pièce(s)

Laurier

1 feuille(s)

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Moutarde, classique

1 cc

Instructions

Peler et couper en dés les pommes de terre. Couper la viande de porc fumée en petits dés. Egoutter la choucroute.
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen/vif et y faire sauter les pommes de terre env. 5 minutes. Ajouter la viande de porc fumée, la choucroute, les baies de genièvre et la feuille de laurier. Laisser mijoter le tout env. 15 minutes à couvert.
Retirer la feuille de laurier et les baies de genièvre. Saler et poivrer. Affiner avec la moutarde. Servir.

Poêlée de pommes de terre à la viande fumée et à la choucroute

Ingrédients

Instructions

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