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Photo de Poêlée de pommes de terre à la dinde et au chou prise par WW

Poêlée de pommes de terre à la dinde et au chou

5
Points®
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
2

Ingrédients

Pommes de terre

400 g, fermes

Chou frisé

500 g

Oignon

1 pièce(s), taille moyenne

Dinde, poitrine/filet, cru

240 g

Huile de colza

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Ail

1 gousse(s)

Bouillon de légumes, préparé

250 ml, (1 cc de poudre)

Graines de fenouil

½ cc

Muscade

1 pincée(s), râpée

Séré maigre nature, max. 0,5% MG

3 CS

Herbes de Provence

½ cc

Instructions

  1. Peler et couper en bâtonnets les pommes de terre. Nettoyer et couper en deux le chou. Retirer le tronc. Couper le chou en lanières. Peler et couper en dés l’oignon. Rincer, essuyer et couper en lanières l’escalope de dinde.
  2. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y saisir la viande 2 à 3 minutes de tous côtés. Saler et poivrer. Retirer la viande de la poêle. Saisir brièvement les pommes de terre, le chou et l’oignon dans le fond de cuisson. Y presser l’ail et déglacer avec le bouillon. Assaisonner avec les graines de fenouil et la noix de muscade. Laisser mijoter le tout 10 à 12 minutes à couvert.
  3. Mélanger le séré avec les fines herbes. Ajouter la viande et le séré à la poêlée et réchauffer brièvement le tout. Saler et poivrer. Servir.

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