Poêlée de légumes-racines au fromage
4
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 25 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Graines de courge
2 cc
Oignon
1 pièce(s), petit, rouge
Pommes de terre
1 pièce(s), moyen, fermes
Carottes
300 g
Persil racine
200 g
Ail
1 gousse(s)
Bouillon de légumes, préparé
250 ml, (1 cc de poudre)
Thym
2 cc, haché
Huile de colza
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Fromage râpé, allégé
40 g
Instructions
1
Hacher grossièrement les graines de courge. Peler les oignons et les couper en tranches. Peler les pommes de terre, les carottes et les racines de persil. Couper les carottes en grosses tranches et les pommes de terre ainsi que les racines de persil en morceaux. Écraser l’ail avec le bouillon et le thym.
2
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et y faire revenir les tranches d’oignon env. 3 minutes. Ajouter les légumes et faire revenir brièvement. Déglacer avec le bouillon et faire cuire le tout env. 20 minutes à feu moyen.
3
Saler et poivrer la poêlée. Parsemer de fromage. Laisser fondre brièvement et servir parsemé de graines de courge.
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