Photo de Poivron farci aux œufs et à la feta prise par WW

Poivron farci aux œufs et à la feta

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4

Ingrédients

Poivron

4 pièce(s), petit, rouge

Courgette

2 pièce(s), petit

Echalote

2 pièce(s)

Féta, allégée

120 g

Huile d'olive

1 cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Thym

2 cc, haché

Oeuf de poule

8 pièce(s), moyen

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160°C). Laver, épépiner et couper en deux les poivrons. Les disposer sur une plaque chemisée de papier de cuisson. Laver les courgettes et peler les échalotes. Couper les courgettes et les échalotes en dés. Émietter la feta.
  2. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen/vif et y faire sauter les courgettes et les échalotes env. 5 minutes. Saler et poivrer. Affiner avec le thym.
  3. Farcir les moitiés de poivrons avec les courgettes et les échalotes. Bien tasser et casser un œuf sur chaque moitié de poivron. Garnir le tout de feta et faire cuire le tout au milieu du four env. 25 minutes.