Poêlée du Far West au poulet

Instructions

1. Préchauffer le four à 220 °C (gaz : th. 4, four à air chaud : 200 °C). Presser l’ail. Mélanger 3 cc d'huile d’olive, l’ail et le thym. Saler et poivrer le mélange d’huile. Couper les pommes de terre en petits quartiers. Plonger les quartiers de pommes de terre avec les lamelles de poivrons dans la marinade et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
2. Rincer les filets de poulet. Les tapoter pour les sécher et les couper en tranches. Badigeonner du reste d’huile. Saler, poivrer et relever avec le paprika. Déposer les tranches de poulet sur le mélange de pommes de terre et de poivrons. Faire cuire à mi-hauteur du four pendant env. 20 minutes. Servir la poêlée du Far West au poulet.