Photo de Poêlée de thon à la mexicaine prise par WW

Poêlée de thon à la mexicaine

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
25 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
1

Ingrédients

Riz complet, sec

40 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Oignon

1 pièce(s), petit, rouge

Thon au naturel (conserve)

1 bocal /conserve, égoutté

Haricots rouges (conserve)

2 CS

Maïs (conserve)

2 CS

Peperoncino

1 pièce(s), vert

Huile d'olive

1 cc

Eau

50 ml

Demi-crème, 25% MG

2 cc

Cumin

½ cc

Chili en poudre

¼ cc

Jus de citron vert/lime

½ cc

Coriandre, fraîche

1 CS, haché

Instructions

  1. Faire cuire le riz dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Peler et couper en dés l'oignon. Egoutter le thon. Rincer et égoutter les haricots rouges et le maïs. Laver, épépiner et couper en petits dés le piment.
  2. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et y faire revenir l'oignon env. 3 minutes. Ajouter le maïs, les haricots rouges, le piment, le thon et l'eau. Réchauffer le tout 3 à 4 minutes. Affiner avec la demi-crème, le cumin et le chili. Saler et poivrer.
  3. Affiner le riz avec le jus de citron vert et la coriandre. Servir la poêlée avec le riz.