Pizzas printanières
9
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ces pizzas sont également délicieuses froides.
Ingrédients
Pâte à pizza
290 g
Farine blanche
1 CS
Tomates concassées, pelées (conserve)
150 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Poivron
1 pièce(s), jaune
Mozzarella allégée
200 g
Asperges (conserve)
100 g, pointes
Petits pois (conserve)
80 g
Herbes italiennes
2 cc
Roquette
50 g
Instructions
1
Préchauffer le four à 220° C (gaz : niveau 4, chaleur tournante : 200° C). Pétrir vigoureusement la pâte et la diviser en 4 morceaux. Fariner le plan de travail et étaler les morceaux de pâte en 4 cercles (environ 15 cm).
2
Répartir les tomates sur les fonds et les assaisonner de sel et de poivre. Laver les poivrons, les couper en deux, les épépiner et les couper en fines lamelles. Couper la mozzarella en petits morceaux et la répartir sur les tomates avec les poivrons, les pointes d'asperges, les petits pois et les herbes.
3
Faire cuire au four à mi-hauteur pendant environ 10-12 minutes. Laver la roquette, l'essorer et la ciseler légèrement. Servir les pizzas printanières parsemées de roquette et de poivre.
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