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Polenta-Pizza mit Zucchini

Pizza à la polenta et courgettes

6
Points®
Durée totale
40 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
1

Ingrédients

Semoule de maïs/Polenta, sèche

50 g

Eau

25 ml

Huile de colza

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Courgette

10 g

Fenouil

15 g

Tomates cerise

4 pièce(s)

Flocons de piment

1 pincée(s), Espelette

Basilic, frais

2 feuille(s)

Instructions

  1. Dans un bol, mélanger la semoule, l’eau, l’huile et le sel. Bien mélanger et pétrir avec les mains farinées jusqu’à obtention d’une boule souple.
  2. Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné, puis la placer sur le 1er cercle du moule à pizza. Émincer la courgette et le fenouil et les poser sur la pâte. Couper les tomates cerises en deux et les ajouter sur le dessus. Saupoudrer de piment d’Espelette et de feuilles de basilic ciselées.
  3. Faire cuire au four préchauffé à 200 °C (th. 6-7) pendant 25 minutes.

Notes

Pourquoi pas ? Pour une saveur plus relevée, disposer une poignée de roquette sur le dessus de la pizza avant de servir.

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