Photo de Pizza de chou-fleur prise par WW

Pizza de chou-fleur

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
50 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
8

Ingrédients

Chou-fleur

½ pièce(s), (env. 400 g)

Oeuf de poule

2 pièce(s), moyen

Fromage râpé, allégé

4 CS

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Tomates, fraîches

2 pièce(s)

Mozzarella allégée

1 boule(s)

Basilic, frais

2 tige(s)

Tomates en purée (passata)

150 g

Sucre blanc

1 pincée(s)

Origan

1 cc, haché

Thym

½ cc, haché

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C en chaleur tournante (éviter la chaleur de voûle et de sole). Laver le chou-fleur, le séparer en rosettes, le hacher finement et le mélanger aux oeufs et au fromage. Saler et poivrer. Verser la préparation sur une plaque carrée (env. 33 x 33 cm) recouverte de papier cuisson. Cuire à mi-hauteur du four pendant env. 20 minutes.
  2. Laver les tomates et les couper en rondelles. Éponger la mozzarella et la couper en tranches. Laver, égoutter et hacher grossièrement le basilic. Pour la sauce, mélanger la purée de tomates, le sel, le poivre, le sucre, 1/2 cc d’origan et le thym.
  3. Retourner le fond de chou-fleur à l’aide du papier cuisson et le tartiner de sauce. Disposer les tranches de tomates et de mozzarella, puis cuire à mi-hauteur du four pendant env. 15 minutes. Parsemer la pizza de chou-fleur avec le reste d’origan et de basilic. Couper en parts et servir.