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Delikatessbrötchen

Petits pains gourmands

11
Points®
Durée totale
15 m
Temps de prép.
15 m
Part(s)
2

Ingrédients

Sel

1 pincée(s)

Carottes

1 pièce(s), moyen

Chou blanc

¼ tête(s)

Oignon

1 pièce(s), petit

Pomme

1 pièce(s), petit, (p.ex. Boskoop)

Demi-crème acidulée, max. 18% MG

3 CS

Huile de colza

1 cc

Vinaigre balsamique

1 cc, clair

Poivre

1 pincée(s)

Petit pain aux graines de courge

2 pièce(s)

Porc, rôti froid en fines tranches

4 tranche(s)

Oignons rôtis

1 CS

Ciboulette

1 cc, haché

Instructions

  1. Peler la carotte et la râper. Laver le chou blanc, retirer le trognon et le râper. Peler l’oignon et le couper en petits dés. Laver la pomme, la couper en quartiers. L’épépiner et la râper. Mélanger la carotte, le chou, l’oignon et la pomme avec la crème acidulée, l’huile et le vinaigre. Saler et poivrer.
  2. Couper les petits pains. Garnir les moitiés inférieures de rôti de porc. Répartir les crudités par-dessus et parsemer d’oignons frits et de ciboulette. Recouvrir avec les moitiés supérieures et servir les petits pains avec le reste de crudités.

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