Petit pain au saumon

Instructions

1. Couper la moitié du concombre en tranches dans le sens de la longueur et l’autre moitié en tranches en diagonale. Mélanger le fromage frais, le raifort, le jus de citron, l’aneth, le sel et le poivre.
2. Couper le petit pain et tartiner les deux moitiés de mélange au fromage frais. Disposer de la roquette, du saumon et des tranches de concombre sur la moitié inférieure, puis refermer à l’aide de la moitié supérieure. À déguster avec le reste de concombre en tranches.