Photo de Penne sauce aux épinards et au saumon prise par WW

Penne sauce aux épinards et au saumon

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
2

Ingrédients

Saumon, cru

250 g

Ail

1 gousse(s)

Citron

1 pièce(s), non traité

Herbes aromatiques

1 CS, (p.ex.

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Pâtes au blé complet, sèches

100 g

Oignon

1 pièce(s), petit

Épinards

250 g, jeunes épinards/

Huile d'olive

1 cc

Bouillon de légumes, préparé

75 ml, (1/4 cc de poudre)

Fromage frais nature light, max. 5% MG absolue

50 g

Muscade

1 pincée(s), rapé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Rincer le filet de saumon, le tapoter avec du papier absorbant pour le sécher et le disposer dans un plat à gratin (env. 15 x 20 cm). Presser l’ail. Râper le zeste de citron puis le presser. Mélanger le jus de citron, l’ail, les herbes et le zeste de citron. Saler et poivrer. Tartiner le filet avec le mélange. Cuire 15 à 20 minutes au milieu du four.
  2. Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Peler l’oignon et le couper en dés. Laver les épinards. Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen et y faire glacer les oignons. Ajouter les épinards. Arroser de bouillon et laisser reposer. Ajouter le fromage frais à la sauce. Saler et poivrer. Ajouter la muscade
  3. Retirer le saumon du four. L’émietter à l’aide d’une fourchette. Égoutter les pâtes. Servir avec le saumon et la sauce.