Pavé de saumon et sa salca épicée
3
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 5 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Tomates, fraîches
400 g
Piments
½ pièce(s), rouge
Coriandre
½ botte(s)
Jus de citron vert/lime
2 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Saumon, cru
2 portion(s), (de 125 g)
Paprika, en poudre
1 cc, fumé
Huile de colza
1 cc
Pain baguette
2 tranche(s)
Instructions
1
Laver, épépiner et couper en petits dés les tomates et le piment. Laver, essorer et hacher la coriandre. Pour la salsa, mélanger les tomates, le piment, la coriandre, le jus de citron vert, le sel et le poivre.
2
Rincer et essuyer les pavés de saumon. Les saler et les assaisonner avec le paprika. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen/vif et y faire sauter les pavés de saumon env. 2 minutes de chaque côté. Servir le pavé de saumon avec la salsa et le pain.
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