Pâtes aux champignons sauce pesto de petits pois
7
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pâtes, sèches
100 g, pennes
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Bouillon de légumes, préparé
150 ml, (1/2 cc de poudre)
Petits pois
75 g, (surgelés)
Citron
½ pièce(s), non traité
Persil
2 CS, haché
Pignons
1 cc
Champignons de Paris, frais
500 g, bruns
Oignon
1 pièce(s), taille moyenne
Huile de colza
1 cc
Muscade
1 pincée(s)
Instructions
1
Faire cuire les pennes dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Pour le pesto, porter le bouillon à ébullition et y faire cuire les petits pois 3 à 5 minutes. Râper 2 pointes de zeste de citron et presser le citron. Réduire les petits pois avec le bouillon, le persil, les pignons de pin, le jus de citron et le zeste de citron en purée. Saler et poivrer.
2
Essuyer les champignons. Peler et couper en dés l'oignon. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen/vif et y saisir l'oignon et les champignons env. 5 minutes. Jeter l'eau de cuisson des pennes. Ajouter les pennes à la poêlée.
3
Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade. Mélanger la poêlée et le pesto. Servir.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.