Pasta Vongole mit Tomaten

Instructions

1. Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Laver les tomates et les couper en deux. Hacher finement l’ail. Laver, égoutter et hacher le persil.
2. Faire chauffer l’huile dans une poêle creuse à feu moyen et y faire revenir l’ail et les flocons de piment pendant env. 1 minute. Ajouter les tomates, la moitié du persil et le basilic. Faire revenir le tout env. 2 minutes.
3. Ajouter le vin et les moules, ainsi que la sauce. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux pendant env. 5 minutes. Égoutter les pâtes. Les ajouter dans la sauce et incorporer. Saler et poivrer les pasta vongole. Servir garnies du reste de persil.