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Pasta Vongole mit Tomaten

Pasta Vongole mit Tomaten

11
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4

Ingrédients

Pâtes, sèches

250 g, tagliatelles

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Tomates cerise

500 g

Ail

2 gousse(s)

Persil

½ botte(s)

Huile d'olive

1 CS

Flocons de piment

½ cc

Basilic, frais

1 CS, haché

Vin blanc, sec

220 ml

Moules à la sauce tomate

200 g

Instructions

  1. Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Laver les tomates et les couper en deux. Hacher finement l’ail. Laver, égoutter et hacher le persil.
  2. Faire chauffer l’huile dans une poêle creuse à feu moyen et y faire revenir l’ail et les flocons de piment pendant env. 1 minute. Ajouter les tomates, la moitié du persil et le basilic. Faire revenir le tout env. 2 minutes.
  3. Ajouter le vin et les moules, ainsi que la sauce. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux pendant env. 5 minutes. Égoutter les pâtes. Les ajouter dans la sauce et incorporer. Saler et poivrer les pasta vongole. Servir garnies du reste de persil.

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