Photo de Papillotes de légumes à l’orientale prise par WW

Papillotes de légumes à l’orientale

9
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
40 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4
Le citron confit... ... est une spécialité d’Afrique du Nord. Tu en trouveras dans tous les supermarchés bien achalandés dans le rayon des Spécialités du monde.

Ingrédients

Couscous, sec

75 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Huile d'olive

1 CS

Courgette

2 pièce(s), moyen

Poivron

1 pièce(s)

Halloumi fromage à griller

120 g

Citron

80 g

Dattes séchées

4 pièce(s)

Pignons

2 CS

Épice

1 CS

Romarin

4 tige(s)

Instructions

  1. Cuire le couscous dans l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Le mélanger avec l’huile. Laver la courgette et la couper en dés. Laver le poivron. L’épépiner et le couper en morceaux avec le halloumi. Couper les citrons et les dattes en petits dés. Les mélanger avec la courgette, le poivron, le halloumi, les pignons et le Ras el-Hanout. Saler et poivrer. Laver le romarin et le secouer pour l’égoutter.
  2. Garnir quatre morceaux de papier cuisson avec le couscous et le mélange de légumes et de halloumi. Déposer une branche de romarin par-dessus et fermer la papillote. Faire griller les papillotes de légumes sur la grille exposée à la chaleur directe pendant env. 20 minutes de tous les côtés. Servir.

Notes

Fait maison Pour faire tes propres citrons confits, fais une croix au couteau sur le côté des citrons jusqu’à atteindre la chair. Porte-les à ébullition dans l’eau salée et laisse mijoter env. 20 minutes. C’est prêt !