Photo de Panzanella à la mozzarella et aux tomates séchées prise par WW

Panzanella à la mozzarella et aux tomates séchées

7 - 9
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
20 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
2

Ingrédients

Ciabatta

3 tranche(s)

Tomates séchées, sans huile

30 g

Oignon

1 pièce(s), petit, rouge

Physalis

100 g

Roquette

100 g

Mozzarella Mini, light

12 pièce(s)

Ail

1 gousse(s)

Huile d'olive

1 CS

Vinaigre

1 CS

Jus de raisin

10 ml

Herbes italiennes

1 cc

Poivre

1 pincée(s)

Sel iodé

1 pincée(s)

Instructions

  1. Couper la ciabatta en dés. Faire chauffer une poêle à feu moyen. Y faire griller la ciabatta env. 3 minutes sans matière grasse de tous les côtés. Couper les tomates en fines tranches. Peler l’oignon et le couper en tranches. Laver les physalis et les couper en quartiers. Laver la roquette et l’essorer. Tapoter la mozzarella avec du papier absorbant pour la sécher.
  2. Pour la vinaigrette, presser l’ail et le mélanger avec l’huile, le vinaigre, le jus de raisin, les herbes, le sel et le poivre. Mélanger la mozzarella, les physalis, les tomates, les oignons et la roquette avec la vinaigrette et la ciabatta. Servir.