Pancakes aux pommes
11
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pomme
2 pièce(s), petit, par ex. Boskop
Sucre blanc
4 cc
Oeuf de poule
2 pièce(s), moyen
Lait partiellement écrémé, max. 1.5% MG
150 ml
Farine blanche
90 g
Huile de colza
2 cc
Cannelle
½ cc, poudre
Instructions
1
Laver, couper en quatre et épépiner les pommes. Les couper en fins quartiers. Mélanger les pommes et le sucre. Séparer le blanc du jaune des oeufs. Emulsionner les jaunes et le lait. Mélager l'émulsion et la farine. Battre fermement les blancs. Incorporer les blancs à la pâte.
2
Faire chauffer 1 cc d'huile dans une poêle et y faire brièvement revenir la moitié des quartiers de pommes. Verser la moitié de la pâte dans la poêle et y préparer une crêpe en la faisant sauter env. 5 minutes de chaque côté. Retirer la crêpe de la poêle et la garder dans le four à 60° C. Faire chauffer le reste de l'huile dans le fond de cuisson et y préparer une seconde crêpe. Saupoudrer les crêpes de cannelle et servir.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.