Pancake express aux épinards

Pancake express aux épinards

4
Points®
Durée totale
15 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
1

Ingrédients

Flocons d'avoine (complet)

50 g

Eau

100 ml

Épinards

1 poignée(s), pousses

Saumon fumé

2 tranche(s)

Zeste de citron vert/lime, non traité

1 pointe(s) de couteau

Séré maigre nature, max. 0,5% MG

2 CS

Ail

¼ gousse(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préparer la sauce en mélangeant le séré maigre avec l’ail pressé, puis saler et poivrer.
  2. Mettre les flocons d’avoine dans le bol du mixer avec l’eau et les épinards. Réserver quelques pousses d’épinards pour garnir le pancake. Mixer le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse. Verser le mélange dans une poêle anti-adhésive et faire cuire 4-5 minutes de chaque côté.
  3. Tartiner la moitié du pancake de crème au séré, ajouter le saumon fumé, le zeste de citron et les pousses d’épinards réservés. Plier en deux et déguster!